地道小吃 團(tuán)馓

        團(tuán)馓俗稱“糯米馓子”，是苗族、土家族、白族和漢族都愛(ài)吃的一種特產(chǎn)。是將地道的土家糯米蒸熟，倒入一種特制的木板做底，圍篾做圓圈的模子內(nèi)，將熟糯米壓平并用一種農(nóng)家栽種的紫果水或食色素在上面畫(huà)“喜”字等吉祥圖案，等冷卻后取出來(lái)，曬干、儲(chǔ)藏，逢年過(guò)節(jié)時(shí)送親友或是招待貴客，吃時(shí)用食物油炸酥，膨脹后比原來(lái)的面積大2~3倍，味道香脆可口?，F(xiàn)在有的農(nóng)民也在趕集的時(shí)候把團(tuán)馓拿出賣(mài)，是半成品，大概2~3元一斤，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又有特色。 

 

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