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    張家界大鯢廚神邀請賽舉行 最高獎現(xiàn)場拍出98888元(圖)

    2015年06月15日 來源:m.yuanfengshuhua.com 編輯:33519.com
    張家界導游網(wǎng) 公眾微信號    .. 6月13日,2015相約武陵張家界大鯢廚神邀請賽在世界自然遺產(chǎn)地武陵源區(qū)舉辦,來自張家界、湘西常德、懷化、貴陽等武陵山片區(qū)的24位大鯢廚神應邀參加了當天的比賽,中國烹飪大師、湘菜大師許菊云擔任本次邀請賽裁判長。據(jù)了解,舉辦大鯢廚神邀請賽這樣的賽事,在全球尚屬首次。.. 本次賽事以.好山 好水 好美食.為主題,旨在進一步挖掘張家界美食文化,提高消費者對張家界大鯢的理性認識,推動人工養(yǎng)殖大鯢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,促進張家界旅游和農(nóng)業(yè)的深度融合。大賽共設白鉆獎一名、金獎三名、銀獎三名,獲獎作品將在武陵源展覽櫥窗長期懸掛,并在全國的大鯢菜品中推介。另外,獲得白鉆獎、金獎的神廚,將一并獲得今年9月份在張家界舉辦的全球大鯢廚神爭霸賽參賽資格。經(jīng)過一天的激烈角逐,張家界廚師周西平的掌勺作品《口福燒大鯢》獲得大賽最高獎白鉆獎,并現(xiàn)場拍出98888元。.. 主辦方表示,希望通過此次活動大力普及野生大鯢的保護、親本子二代養(yǎng)殖食用和生產(chǎn)加工等知識,讓張家界子二代大鯢走進千家萬戶和廣大游客的餐桌?!?. 張家界被譽為.中國大鯢之鄉(xiāng).,是大鯢最主要的繁衍棲息地之一,娃娃魚.純純.是張家界的城市吉祥物。2011年,國家質(zhì)檢總局還批準對.張家界大鯢.實施國家地理標志產(chǎn)品保護,.張家界大鯢.成為中國第一個水生野生動物地理標志產(chǎn)品。截至2014年底,張家界市有112家企業(yè)獲得了大鯢《馴養(yǎng)繁殖許可證》,大鯢養(yǎng)殖規(guī)模達到107萬尾,85家獲得了《餐飲經(jīng)營利用許可證》。

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